酒文化

居酒屋与日本酒文化

在日本,饮酒或是一种生活的手段,或是一种关系的桥梁,或是一种情绪宣泄的方式,亦或是一种利益交易的纽带。酒文化最早的发源地之一的中国,与日本一水之隔,自古以来日本就深受中国酒文化的影响,又吸收了西方酒文化的精华,发明出了独具风格的日本酒,并创 …

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客家娘酒与酒文化

客家娘酒是客家人用糯米酿造的一种米酒,属黄酒类。在客家人的人生礼仪中,娘酒充当着重要角色,举凡添丁升学、婚庆寿诞、晋级乔迁、逢年过节乃至于迎来送往、交朋结友,都离不开娘酒。饮食客家娘酒,成为客家地区普遍的习俗和客家饮食文化的重要内容。 在中 …

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中韩酒文化比较

酒不仅是一种特殊的食品,也是社会文明的特殊标志,与人们的生活密切相关,甚至成为人们生活的重要组成部分。可以说,人们在平常的生活中的饮酒,已成为一种生活习惯,成为一种沟通交流的生活方式。虽然,中国和韩国在地理位置上同处于东亚,但由于历史文化的 …

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