爱好酒-梅槐酒坊

梅槐酒坊:采用恩施纯天然小曲酒曲酿造的纯粮食白酒,执行标准GB/T 10781.2—2006清香型白酒)

清香型白酒特点的标准是:清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜甜,自然谐调,味爽净清。余香纯正就是实体香型与真实的可爱调调,琥珀酸的含量也可以,无杂味,亦是可称特征香选用,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。清型白酒高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆为豆伴的中温大糖糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、土地缸、清蒸排酒,寓意“清蒸杂杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫, “一清到底”,没有浓香或酱及其异香和杂杂分散清香型酒白标准评语是:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,纯正,具有以功效为主体的清雅、协力的宣传,入口绵密甜甜,共同,醇厚爽爽冽,风格(突出、净尾、尚可)。

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固态发酵-纯粮食酒-好喝不上头

传统工艺以高粱,玉米,小麦,苦荞等纯粮食固态发酵蒸馏酿造而成:小曲清香型白酒

高粱酒

以高粱为原料,纯高粱酒

苞谷酒

以玉米为原料,纯苞谷酒

小麦酒

以小麦为原料,纯小麦酒

私人定制酒

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梅槐酒坊
纯粮食白酒,好喝不上头

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喝水能稀释酒精吗?——酒驾危害知多少

来源|中国酒业协会CADA 酒后驾驶危害多,你都知道哪些呢? 1. 判断能力和操作能力降低。饮酒后对光声刺激反应时间延长,本能反射动作的时间也相应延长,从而无法正确判断距离、速度。 2. 触觉降低。饮酒后驾车,因酒精麻痹作用,人的手、脚触觉较平时降低,往往无法正常控制油门、刹车及方向盘。 3. 视觉障碍。饮酒后会使视力

中国白酒为何要加酒曲?大曲酒、小曲酒哪种酒更好?

平时酒友们在超市买酒的时候可能会注意到这么个问题,有的酒明明是同一个牌子,但是因为标注的“曲”不同,价格也天差地别。 这些“曲”酒有什么区别呢?又是按照什么标准划分的呢? #Q1 首先我们要知道什么是酒曲? 所谓酒曲,是利用白米或小麦经过强烈蒸煮,然后移植入曲霉的分生孢子,再保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。

白酒为什么要窖藏?所有的白酒都适合窖藏?

众所周知,白酒需经过长时间的贮存,酒的价值也会随着贮存的年份增长而越来越高。 不论你是不是爱酒之人,想必都听过这句话:酒是陈的香。所以当人们品老酒时,总会带着点激动和敬畏之心,端起这杯凝聚岁月的陈酿。而通过窖藏的酒都比一般的新酒更受酒友们的喜爱。 那问题来了,什么是窖藏?白酒为什么要进行窖藏呢,以及所有的白酒都适合窖藏

同样是粮食,为什么酿造出来的酒品质不同?

大部分酒友心里对于粮食酒的理解就是粮食酿造的,却不知道粮食也分为不同的档次,酿造出来的酒品质也是天差地别,每一种粮食都有自己的特性,我们不能把所有的粮食归为一谈, 正所谓“粮为酒本”。理论上说,只要含有淀粉的东西都可以酿酒,只不过有些只能算是边角料了,比如高粱杆、玉米秸秆等都可以用来发酵酿酒,只是酿出来的酒品质较差,只

你以为白酒就是酒精+水么?

来源|酒业网 我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史,她是中国劳动人民集体智慧的劳动结晶,更是中国思想、中国哲学的具体体现。 很多的消费者或许认为白酒就仅仅是酒精和水而已,事实真的如此吗? 多年来,酿酒及科技工作者对白酒中除酒精和水之外其余1%~2%成分的研究

为什么很多人喜欢喝散装酒?

白酒本是国酒,是主要的日常消费用酒,但随着红酒,啤酒等诸多酒类的出现,市场被分流。曾看到一句话,喝白酒的生意多,喝啤酒的朋友多,喝红酒的情人多,虽然是玩笑,但有一定道理,即白酒的消费场景,出现两种趋势,一种是仪式感增强,主要是应酬接待的场景,另外就是喜欢白酒,每天溜点小白酒的人群。 01 过度包装带来的极简回流 既然白

酒桌上如果需要中途离席,应该注意什么?

在个别一些宴席上,进行的时间可能比较长,难免会有宾客要离席打电话或者离开。作为客人的你想要中途离场,应该怎么做才能不失礼仪呢?任何的社交活动都是有礼仪规范的,酒局也不例外。若中途有事要离席得如何做才能符合礼仪,才能避免给主人留下不好的印象呢? 建议席间尽量不要离席。确需离席,应尽量不影响他人为度,且从落坐的人面前走过时

4个解酒方法,让你喝酒后不太难受

来源|酒业网 走亲访友,聚会、应酬肯定少不了,也避免不了喝酒,不少朋友经常要来个不醉不归。喝吐了是小事,要知道醉酒还可能危机到人身安全。所以,喝酒要注意方法。 在生活中,我们都会喝酒,有时候不小心喝多了就很难受,头晕和胃都会不舒服。 还有当醒来的时候,头会很痛,没精神的我们又要开始一天的工作。那么有什么方法可以解决呢?

喝酒 or 品酒?一字之差,天壤之别!

来源|中国酒业协会CADA 喝酒和品酒的差别在于是否追求给内心带来的变化。大口干杯正是缩短了过程而尽快达到心情高涨的喝酒方式。品酒则正好相反,品酒者所追求的是过程中所带来的感官享受,因此品酒者通常也会花时间分享酒的相关知识,以提升品酒时的额外乐趣。 01 喝酒与品酒虽一字之差,却相隔两个世界。 喝酒是一种心情,喝的是欢

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